ルイジアナ州上院法案14号：食品へのQRコード表示義務化

食品ブランドにとって、原材料の透明性を確保する上で、パッケージは常に重要な出発点でした。しかし現在では、州レベルで新たに制定された原材料表示法によって、パッケージに表示しなければならない内容が再定義されるにつれ、パッケージはますます法令遵守上の重要な接点となっています。 

ルイジアナ州は、SB 14法案を通じてこの方針転換を正式に決定した最初の州の一つである。 

州内で販売される一部の食品については、まもなく物理的なラベル表示だけでなく、消費者がリアルタイムでアクセスできるデジタル媒体にも規制が適用されるようになる。これにより、ブランド各社はパッケージング、原材料表示、消費者コミュニケーションへの取り組み方を変えることになる。 

これはまた、新たな業務上の現実を生み出す。今後は、包装、コンプライアンス、デジタルの各チームが連携し、消費者がQRコードを通じてアクセスする情報が正確で、アクセスしやすく、かつ長期にわたって容易に維持管理できるものであることを保証する必要がある。 

このガイドでは、 ルイジアナ州上院法案14号 必要な要件、影響を受ける製品、そして食品ブランドが2028年の期限に向けてどのように準備すべきかについて説明します。

ルイジアナ州SB 14の制定とその要件

2025年6月27日、ルイジアナ州知事ジェフ・ランドリーは、HHS長官ロバート・F・ケネディ・ジュニアが出席した式典で上院法案14号に署名し、同法案は「ルイジアナ州MAHA法案この法律は、州レベルの表示義務の改正にとどまらず、食品における原材料の透明性向上を目指す、より広範な全国的な動きを反映している。

ルイジアナ州法SB 14は、ルイジアナ州で販売される食品のうち、指定された44種類の物質のいずれかを含むものについて、QRコードによる成分表示を義務付けるものです。この法律は2028年1月1日に施行されます。

ルイジアナ州は、パッケージに直接警告ラベルを貼付する代わりに、デジタル開示モデルを採用した。これは、パッケージにQRコードを印刷し、消費者を製造業者が管理するウェブページに誘導するもので、そこには成分ごとの開示情報やFDA（米国食品医薬品局）の情報へのリンクが掲載されている。

並んで テキサスSB25ルイジアナ州SB 14は、米国における州レベルの食品成分表示法としては最初のものの1つであり、今後数年間で成分の透明性がどのように規制されるかという点で、より広範な変化を示唆している。

※テキサス州法に基づき新たに開発されたラベル、または大幅に改訂されたラベルに適用されます。

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44種類の成分

その リスト 加工食品において着色、保存、食感、甘味付けなどに一般的に使用される様々な成分を網羅しており、それらは以下のとおりです。

人工着色料： 赤3、赤4、赤40；黄5と6；青1と2；緑3

保存料： BHA、BHT、プロピルパラベン、臭素酸カリウム、アゾジカルボンアミド（ADA）

人工甘味料： アスパルテーム、スクラロース、アセスルファムカリウム（Ace-K）

その他の添加剤 法律の適用範囲に含まれるものとして、レストランの情報開示義務に関連する様々な種子油などが挙げられます。

重要な注意点：このリストはテキサス州のSB 25リストと全く同じではありません。テキサス州では二酸化チタン、DATEM、フィシンが含まれていますが、ルイジアナ州では含まれていません。両州で販売するブランドは、重複しながらも異なる2つの成分リストへの準拠を同時に管理する必要があります。

この法律では、対象となる44種類の物質のうち、15種類の「禁止成分」も指定されています。2028～2029年度から、これらの成分はルイジアナ州の公立学校および公的資金で運営される私立学校の給食から完全に排除されます。禁止成分には、上記の人工着色料に加え、BHA、BHT、臭素酸カリウム、アスパルテーム、スクラロース、プロピルパラベン、アセスルファムカリウムなどが含まれます。

QRコードは具体的にどのような機能を持つべきでしょうか？

ここで、実装の詳細が最も重要になる。

パッケージに対象となる製品には、QRコードと、スキャンすることで追加の成分情報が入手できることを消費者に知らせる文言を併記する必要があります。複数個入りのパッケージの場合、この要件は外装容器のみに適用されます。

リンク先のウェブページには、以下の情報が記載されています。 QRコードは、消費者を小売業者や第三者の集約サイトではなく、製造業者が管理するページに誘導し、そのページに以下の開示事項を目立つように表示する必要があります。

「ご注意：本製品には[ここに成分名を挿入]が含まれています。この成分に関する詳細情報（FDAの承認情報を含む）については、こちらをクリックしてください。」

「HERE」という語句は、FDA（米国食品医薬品局）の食品化学物質安全ウェブサイトへの直接リンクでなければなりません。製品に複数の成分が含まれている場合は、それぞれの成分について記載する必要があります。

これはブランドがしばしば見落としがちなニュアンスです。ウェブページは静的なブランドステートメントではありません。外部に依存する生きた文書です。FDAが化学物質の安全性に関するページを再構成した場合、リンク先のURLも最新の状態に保つ必要があります。そのため、監視プロセスを構築することが重要です。

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適用対象者と免除対象者

SB 14は、ルイジアナ州で販売される、対象となる成分を含む食用食品全般に広く適用される。製造業者、共同包装業者、輸入業者、プライベートブランド、販売業者も対象となる。

主な免除対象には、FDA（米国食品医薬品局）が規制する医薬品および栄養補助食品、アルコール飲料、小売食品店（デリカウンター、店内ベーカリーなど）で調理およびラベル付けされた食品、医療用食品、および米国農務省食品安全検査局が規制する製品（主に食肉および家禽類）が含まれます。

包装商品のQRコード表示義務とは別に、レストラン特有の要件も存在する。 

種子油を使用して調理または食品を準備する飲食店は、メニューまたは目立つ場所に以下の免責事項を表示しなければなりません。 「一部のメニューには、種子油が含まれている、または種子油を使用して調理されている場合があります。」

QRコードインフラストラクチャの現実

多くのブランドは、QRコードの適切な実装が実際に何を必要とするのかを過小評価している。 

単にコードを生成してパッケージに組み込むだけの話ではない。

リンク先は、貴社が管理し、編集・検証可能なコンテンツを含むウェブページである必要があります。また、そのページは成分ごとに特化していなければなりません。「当社の製品は適用される規制に準拠しています」といった一般的なページでは、対象となる各物質を明記するという法的要件を満たしません。さらに、FDAへのリンクは常に有効かつ正確である必要があり、定期的な監視が求められます。

最も重要な技術的決定事項は、動的QRコードと静的QRコードの比較である。 

静的コードは、単一のURLを印刷物に永続的に埋め込みます。開示ページのURLが変更されたり、FDAがウェブサイトを再構築したりすると、静的コードはコンプライアンス上の問題となり、再印刷する以外に解決策がなくなります。 

動的QRコードを使用すると、物理的なパッケージに触れることなく宛先URLを更新できるため、コンテンツが必然的に変化する規制上の用途において、はるかに高い耐性を発揮します。

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実践的なコンプライアンスロードマップ

2028年1月1日の期限が迫る中、食品ブランドには準備期間として約18ヶ月が残されている。以下に、作業の進め方に関する実践的な方法を紹介する。

2026 年中頃 – 成分監査: まず、既存のラベルだけでなく、配合レベルからすべてのSKUをSB 14リストと照合することから始めましょう。微量成分は主要成分リストに記載されていなくても、法律の適用対象となる可能性があります。共同包装業者と取引している場合は、早めに完全な成分開示情報を入手してください。

2026年後半から2027年初頭 – デジタルインフラの構築： ウェブサイト上にメーカー管理型の情報開示ハブを作成し、FDA関連リンクを監視するプロセスを確立し、対象となるすべてのSKUに対して動的なQRコード生成を設定してください。ほとんどの消費者は店頭でQRコードをスキャンしてこれらのページにアクセスするため、モバイル端末での表示を念頭に置いて設計してください。

2027年中旬から2027年後半 – パッケージの再設計とテスト： 印刷スケジュールから逆算して作業を進めてください。パッケージの変更には通常6～12ヶ月のリードタイムが必要となるため、ラベルの再設計はコンプライアンス期限よりもかなり前に開始する必要があります。可能な限り、ルイジアナ州とテキサス州の要件を同じ設計サイクルで調整し、複数のデバイス、表面、および小売店の照明条件下でQRコードのスキャン可能性をテストしてください。

2027年まで継続 – 法的監視： SB 14には連邦法優先条項が含まれており、FDAが同等またはより厳格な連邦法措置を講じた場合、コンプライアンス義務に影響を与える可能性があります。注視する価値があります。また、ブランド各社はテキサス州SB 25訴訟の動向にも注目すべきです。控訴審判決は、州レベルの成分表示法に関するより広範な法的状況を形成する可能性があるからです。

SB 14の表示要件に違反した場合、ルイジアナ州の衛生法違反とみなされ、違反行為は既存の食品安全執行メカニズムおよび関連する法的責任と結び付けられる。

コンプライアンスの先を見据えて考えよう

表示義務化を単なるコンプライアンスコストと捉える傾向がある。しかし、そうした見方では、現状の重要な点を見落としてしまう。 

消費者が求める成分表示の透明性は、規制による単なる雑音ではない。それは市場の現実だ。 

特に若い世代の消費者は、食品に含まれる成分を積極的に調べており、SB 14が要求するQRコードインフラは、まさにそうした消費者との直接的なコミュニケーションチャネルとなる。

分かりやすく書かれ、デザインも優れ、FDAの情報に信頼できる形でリンクされた開示ページは、警告のように感じられる必要はありません。慎重に投資する意思のあるブランドにとっては、透明性をブランド価値として強化する手段となります。また、より多くの州が同じ方向に向かっているため（2026年初頭時点で、インディアナ州、テネシー州、ウィスコンシン州、ミシシッピ州で法案が審議中）、拡張性の高いQRコードインフラを今すぐ構築することで、新たな義務化のたびにゼロから始める必要がなくなります。

免責事項：この記事は情報提供のみを目的としており、法的助言を構成するものではありません。ルイジアナ州法SB 14に基づく遵守義務に関する具体的なガイダンスについては、資格を有する食品規制専門弁護士にご相談ください。

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